De nationale groente van Wales is de prei. Deze groente speelt een belangrijke rol in de cultuur en geschiedenis van Wales en wordt vaak geassocieerd met het land.
De prei is een langwerpige groente met een milde smaak en wordt veel gebruikt in de Welshe keuken. Het wordt vaak toegevoegd aan stoofschotels, soepen en sauzen en is een populair ingrediënt in traditionele gerechten zoals cawl, een stoofpot gemaakt van vlees en groenten.
De prei heeft ook een symbolische betekenis voor de Welshe bevolking. Volgens de legende droegen Welshe soldaten tijdens een veldslag met de Saksen in de 7e eeuw preien op hun helmen om zich te onderscheiden van de vijand. Sindsdien is de prei een symbool van trots en identiteit voor de Welshe mensen.
De prei is dus niet zomaar een groente, maar een belangrijk nationaal symbool van Wales dat diep geworteld is in de geschiedenis en cultuur van het land.