De groente die in het Italiaans zucchina wordt genoemd, is in het Nederlands bekend als courgette. Courgette is een populaire groente die vaak wordt gebruikt in de mediterrane keuken. Het is een veelzijdige groente die op verschillende manieren kan worden bereid, zoals gegrild, gebakken, gestoomd of rauw in salades.
Courgettes zijn rijk aan voedingsstoffen, waaronder vitamine C, vitamine K en kalium. Ze bevatten ook veel vezels, wat goed is voor de spijsvertering en kan helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte. Courgettes zijn ook laag in calorieën, waardoor ze een gezonde keuze zijn voor mensen die op hun gewicht letten.
Of je nu courgettes gebruikt in een ratatouille, een pasta gerecht of als vulling voor gevulde courgettes, deze groente voegt een heerlijke smaak en textuur toe aan elk gerecht. Dus de volgende keer dat je in een recept de term zucchina tegenkomt, weet je dat het gaat om de heerlijke groente die we in het Nederlands courgette noemen.