Boontjes koken is een eenvoudige en gezonde manier om deze groente te bereiden. Het is belangrijk om de boontjes niet te lang te koken, zodat ze hun knapperigheid behouden en niet te zacht worden. Hoe lang je de boontjes moet koken, hangt af van het type boontjes dat je gebruikt en je persoonlijke voorkeur.
Voor sperziebonen en snijbonen geldt over het algemeen dat je ze ongeveer 5 tot 7 minuten moet koken in een pan met kokend water. Als je liever wat zachtere boontjes hebt, kun je ze iets langer koken, maar let op dat je ze niet te lang laat koken.
Voor haricots verts, ook wel bekend als Franse boontjes, geldt dat je ze iets korter moet koken, ongeveer 3 tot 5 minuten, omdat ze dunner en sneller gaar zijn dan sperziebonen.
Om te testen of de boontjes gaar zijn, kun je er eentje uit de pan halen en proeven. Als de boontjes nog te hard zijn naar jouw smaak, kun je ze nog even laten koken. Zorg er wel voor dat je de boontjes niet te lang kookt, want dan verliezen ze hun smaak en textuur.
Boontjes koken is dus een kwestie van experimenteren en proeven om de perfecte gaarheid te vinden die bij jouw smaak past. Met deze richtlijnen kun je in ieder geval alvast aan de slag om heerlijke boontjes op tafel te zetten!