Als je rijst wilt koken, is het belangrijk om te weten hoelang je de rijst moet laten koken. De kooktijd van rijst kan variëren afhankelijk van het type rijst dat je gebruikt. Over het algemeen geldt dat witte rijst ongeveer 10-15 minuten moet koken, terwijl zilvervliesrijst of bruine rijst wat langer nodig heeft, meestal zo'n 20-30 minuten.
Het is ook belangrijk om de verhouding van rijst tot water goed in de gaten te houden. Voor witte rijst is de verhouding meestal 1 deel rijst op 2 delen water. Voor zilvervliesrijst of bruine rijst kan de verhouding iets hoger liggen, bijvoorbeeld 1 deel rijst op 2,5 delen water.
Om te voorkomen dat de rijst aanbrandt of te papperig wordt, is het belangrijk om de rijst regelmatig te controleren tijdens het koken en indien nodig wat extra water toe te voegen. Zodra de rijst gaar is, kun je het vuur uitzetten en de rijst nog even laten staan met de deksel op de pan, zodat het nog wat verder kan stomen.
Met deze tips kun je voortaan de perfecte rijst koken, of je nu witte rijst, zilvervliesrijst of bruine rijst gebruikt. Eet smakelijk!