Een puzzel met vijf letters waarbij sojamelk met een zuursel wordt gestremd, leidt tot het woord "tofu". Tofu is een veelzijdig product dat vaak wordt gebruikt in de Aziatische keuken als vleesvervanger. Het wordt gemaakt door sojamelk te stremmen met een zuursel, waardoor de sojamelk dikker wordt en uiteindelijk in blokjes kan worden gesneden.
Tofu is een goede bron van eiwitten en bevat weinig calorieën, waardoor het een populair ingrediënt is onder vegetariërs en veganisten. Het kan worden gebakken, gegrild, gestoofd of rauw worden gegeten, afhankelijk van de gewenste textuur en smaak.
Naast het feit dat tofu een gezonde en voedzame optie is, is het ook een duurzame keuze. Sojabonen hebben namelijk een lagere ecologische voetafdruk dan dierlijke eiwitten, waardoor tofu een milieuvriendelijk alternatief is voor vlees.
Kortom, tofu is een veelzijdig en gezond product dat op verschillende manieren kan worden bereid en gegeten. Het is een goede optie voor mensen die op zoek zijn naar een vleesvervanger of gewoon willen genieten van een smakelijke en voedzame maaltijd.