Heb je je ooit afgevraagd waar poffertjes vandaan komen? Deze heerlijke kleine pannenkoekjes zijn een favoriete lekkernij in Nederland, maar hun oorsprong gaat eigenlijk terug tot de 17e eeuw.
Poffertjes werden voor het eerst genoemd in een kookboek uit 1667, geschreven door de Nederlandse kok en schrijver Gheeraert Vorselman. Destijds werden poffertjes gemaakt van boekweitmeel en werden ze geserveerd met boter en stroop.
De populariteit van poffertjes groeide snel en ze werden al snel een favoriet streetfood in Nederland. Tegenwoordig worden poffertjes vaak geserveerd met poedersuiker en boter, en zijn ze een populaire traktatie op kermissen en markten.
Dus de volgende keer dat je geniet van een bordje poffertjes, weet je dat je een stukje Nederlandse culinaire geschiedenis proeft!