Hoe maak je asperges klaar
Hoe maak je asperges klaar
Asperges zijn heerlijke groenten die vooral in het voorjaar volop verkrijgbaar zijn. Het klaarmaken van asperges kan op verschillende manieren, maar hier is een eenvoudig recept om ze perfect te bereiden:
Ingrediënten:
- 500 gram asperges
- Zout
- Boter
- Peterselie (optioneel)
Bereidingswijze:
- Schil de asperges met een dunschiller vanaf vlak onder het kopje naar beneden.
- Snijd een stukje van de onderkant van de asperges af.
- Breng een ruime pan water aan de kook met een snufje zout.
- Kook de asperges ongeveer 8-10 minuten, afhankelijk van de dikte van de asperges. Ze moeten net beetgaar zijn.
- Giet de asperges af en laat ze even uitlekken.
- Smelt wat boter in een pan en voeg eventueel wat fijngehakte peterselie toe voor extra smaak.
- Serveer de asperges met de gesmolten boter en eventueel nog wat extra zout.
Geniet van deze heerlijke asperges als bijgerecht of combineer ze met bijvoorbeeld ham en een eitje voor een klassieke asperges maaltijd. Eet smakelijk!