File van varkens
In een slachthuis worden dagelijks grote aantallen varkens verwerkt voor consumptie.
Variëteiten
Er zijn verschillende soorten varkens die worden gefokt voor vleesproductie, waaronder het Duroc varken, het Hampshire varken en het Berkshire varken.
Verwerking
De varkens worden na aankomst in het slachthuis geslacht en verwerkt tot verschillende producten, zoals bacon, ham en worst.
Vereisten
Om te voldoen aan de hoge kwaliteitsnormen moeten slachthuizen voldoen aan strikte hygiënevoorschriften en dierenwelzijnseisen.