De beroemde nougat van Montélimar
Montélimar, gelegen in Zuid-Frankrijk, is vooral bekend om zijn heerlijke nougat.
Wat is nougat?
Nougat is een zoete lekkernij gemaakt van suiker of honing, noten en gedroogd fruit. Het heeft een zachte textuur en wordt traditioneel geserveerd als dessert of als traktatie bij feestelijke gelegenheden.
Hoe wordt nougat gemaakt?
De nougat van Montélimar wordt ambachtelijk gemaakt volgens traditionele recepten. De belangrijkste ingrediënten zijn honing, amandelen of andere noten en eiwitschuim. De nougat wordt vervolgens in blokjes gesneden en verpakt om te worden verkocht.
Waarom is Montélimar zo beroemd om zijn nougat?
Montélimar staat bekend om zijn nougat vanwege de hoge kwaliteit en de lange traditie van het maken van deze lekkernij. De nougat van Montélimar wordt zelfs beschermd door een Europese beschermde oorsprongsbenaming, wat aangeeft dat de nougat alleen volgens strikte regels in deze regio geproduceerd mag worden.