Wat is wrongel?
Wrongel is een product dat ontstaat tijdens het maken van kaas.
Hoe wordt wrongel gemaakt?
Wrongel wordt gevormd door de melk te laten stremmen en de vaste deeltjes te scheiden van de vloeistof, ook wel wei genoemd.
Gebruik van wrongel
Wrongel wordt gebruikt als basis voor het maken van kaas. Het is een belangrijk ingrediënt in het kaasproductieproces.