De stoofschotel goulash is van oorsprong afkomstig uit Hongarije. Het gerecht bestaat uit vlees, meestal rundvlees, dat langzaam wordt gestoofd in een saus op basis van paprika, uien en andere kruiden en specerijen. Goulash is een populair gerecht in Oost-Europa en wordt vaak geserveerd met aardappelen, rijst of brood.