De Keuringsdienst van Waarde heeft onlangs een aflevering gewijd aan saté, een geliefd gerecht in Nederland. In de aflevering werd onderzocht wat er precies in saté zit en hoe het wordt gemaakt.
Uit het onderzoek bleek dat saté vaak gemaakt wordt van varkensvlees of kip, gemarineerd in een saus van onder andere ketjap, knoflook en sambal. Ook wordt er regelmatig gebruik gemaakt van vleesvervangers, zoals tofu of tempeh, voor vegetarische varianten van saté.
Daarnaast werd er gekeken naar de herkomst van het vlees dat gebruikt wordt voor saté. Het bleek dat veel supermarkten en restaurants niet transparant zijn over waar hun vlees vandaan komt en onder welke omstandigheden de dieren gehouden worden.
De aflevering van de Keuringsdienst van Waarde zet dan ook aan tot nadenken over wat we precies eten en waar het vandaan komt. Het is belangrijk om bewust te zijn van de herkomst van ons voedsel en te kiezen voor producten die op een duurzame en diervriendelijke manier geproduceerd zijn.