De basis van pesto alla genovese: basilicum
Wat is pesto alla genovese?
Pesto alla genovese is een heerlijke Italiaanse saus die voornamelijk gebruikt wordt als pastasaus. De saus heeft een kenmerkende groene kleur en een intense smaak.
De basis: basilicum
Het belangrijkste ingrediënt van pesto alla genovese is basilicum. Deze aromatische kruid geeft de saus zijn unieke smaak en geur. Basilicum wordt vaak vers gebruikt en fijngemalen samen met knoflook, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en olijfolie om de heerlijke pesto saus te creëren.
Andere ingrediënten
Naast basilicum bevatten traditionele recepten voor pesto alla genovese ook knoflook, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en olijfolie. Deze ingrediënten zorgen voor een heerlijke smaak en textuur die perfect samengaan met pasta.
Conclusie
Basilicum is de basis van pesto alla genovese en is verantwoordelijk voor de unieke smaak die deze heerlijke Italiaanse saus zo geliefd maakt. Probeer het zelf thuis te maken en geniet van een heerlijke maaltijd!