Als je van plan bent om risotto te maken voor een groep mensen, is het belangrijk om te weten hoeveel risotto je per persoon moet serveren. Het is altijd beter om te veel te hebben dan te weinig, maar het is ook zonde om eten te verspillen. Dus hoeveel risotto moet je per persoon serveren?
Over het algemeen wordt aangeraden om ongeveer 75 tot 100 gram risotto per persoon te serveren. Dit is een goede richtlijn om aan te houden, maar het hangt ook af van de rest van de maaltijd en de eetlust van de gasten. Als je risotto serveert als hoofdgerecht met bijgerechten, zoals salade en brood, dan is 75 tot 100 gram per persoon waarschijnlijk voldoende.
Als je risotto serveert als bijgerecht of als onderdeel van een groter menu, dan kun je waarschijnlijk iets minder per persoon serveren. Het is altijd handig om een beetje extra te maken, voor het geval dat er gasten zijn die meer willen eten.
Als je twijfelt over hoeveel risotto je moet maken, kun je altijd een beetje extra maken en de restjes bewaren voor de volgende dag. Risotto is namelijk een gerecht dat goed opgewarmd kan worden en de smaken kunnen zelfs nog beter worden na een dag in de koelkast.
Kortom, voor een gemiddelde portie risotto per persoon kun je uitgaan van 75 tot 100 gram. Maar het is altijd handig om iets extra te maken, zodat je zeker weet dat iedereen genoeg te eten heeft.